Pihak Forward Kedah, Sebuah NGO berteraskan pelancongan telah menganjurkan satu persidangan Industri Pelancongan Kedah Utara yang memfokuskan kepada 4 daerah iaitu Kota Setar, Kubang Pasu, Pendang dan Padang Terap.  Pihak Pusat Pengajian Pengurusan Pelancongan, Hospitaliti dan Acara (STHEM) UUM juga turut  terlibat sebagai rakan strategik pengajuran persidangan di atas. Antara objektif utama persidangan adalah untuk mendapatkan pandangan serta input daripada pemegang taruh industri pelancongan berkenaan hala tuju pelancongan di wilayah Kedah Utara. Di Akhir persidangan, pihak STHEM selaku fasilitator bengkel telah membentangkan Deklarasi Pelancongan Kedah Utara kepada YB Dato' Haji Rawi Abd Hamid, Pengerusi Jawatankuasa Agama, Pelancongan dan Warisan, Kerja Raya Negeri Kedah.

Satu program bersepadu dinamakan Bengkel Strategik STHEM 2017 telah diadakan dari 16-17 Julai 2017 bertempat di EDC, UUM. Bengkel ini melibatkan semua staf akademik, pentadbiran dan tetamu jemputan iaitu dua (2) orang Penilai Luar Program BHM iaitu Prof. Dr. Hj. Mohd Salehuddin Mohd Zahari dari UiTM Shah Alam dan En. Razmi Rahmat, Pengurus Besar Hotel Adya, Langkawi.

Bengkel selama dua hari itu diisi dengan sesi perbincangan pelbagai kumpulan kecil yang dipecahkan mengikut keperluan Pusat Pengajian seperti Kumpulan Pelan Strategik Subject Raking, Kumpulan Semak Semula Program Ijazah Sarjana Muda Pengurusan Hospitaliti (BHM), Kumpulan Pelan Strategik Edutourism, Kumpulan 2U2i, Kumpulan Langkawi International Tourism & Hospitality Research Centre (LITH) dan Kumpulan Penambahbaikan Dokumen Penawaran Program Master of Hospitality Management (MHM).

STHEM juga telah mengambil peluang mengadakan sambutan jamuan Aidil Fitri STHEM 2017 pada 16 Julai 2017 tersebut di EDC bersama-sama dengan staf, tetamu dan lain-lain jemputan Pusat Pengajian dan Universiti.

STHEM - Profesor Adjung Pusat Pengajian Pengurusan Pelancongan, Hospitaliti dan Acara (STHEM), Universiti Utara Malaysia (UUM), Datuk Redzuawan Ismail atau lebih dikenali sebagai Chef Wan menyampaikan syarahan sulung sebagai Profesor Adjung STHEM, Ahad lalu.

Syarahan yang berlangsung di Dewan Seminar A, Pusat Konvensyen itu dihadiri lebih 250 orang pelajar dan staf UUM.

Chef Wan yang banyak mengharumkan nama negara di peringkat antarabangsa telah berkongsi pengalaman dan kepakaran lebih 30 tahun beliau dalam bidang masakan bersama mahasiswa-mahasiswi UUM dalam sesi syarahan tersebut.

Beliau yang memperoleh ijazah dalam Latihan Profesional Chef dan Pengurusan Hotel dari California Culinary Academy di San Francisco, Amerika Syarikat serta Diploma dari Hotel Ritz, Paris, kini dilantik menjadi Profesor Adjung STHEM selama dua tahun berkuatkuasa 1 Februari 2017 hingga 31 Januari 2019.

Pelantikan beliau sebagai Profesor Adjung STHEM dibuat berdasarkan pengalaman, kepakaran serta kesesuaian bidang yang diceburi beliau yang dilihat dapat membantu UUM lebih cemerlang lagi dalam bidang akademik khususnya di STHEM.

Hadir sama pada syarahan tersebut, Dekan STHEM, Prof. Madya Dr. Nurhazani Mohd Shariff dan pegawai-pegawai UUM.